Voedselverspilling voorkomen? Een gemiddeld Nederlands huishouden gooit jaarlijks zo’n 34 kilo eten weg. Dat is niet alleen slecht voor het milieu, maar ook voor je portemonnee! Met deze 10 slimme bewaartips voor in de koelkast, vriezer én buiten de koelkast houd je je eten langer vers en verminder je verspilling.
Zo houd je je eten langer vers in de koelkast
De koelkast is dé plek waar je veel producten langer houdbaar kunt houden, als je ‘m slim gebruikt:
Stel de juiste temperatuur in – Zet je koelkast op 4°C, de ideale temperatuur om bacteriegroei te vertragen en eten langer vers te houden.
Gebruik de juiste vakken – Bewaar vlees en vis onderin (de koudste plek), zuivel in de middenvakken en groenten in de groentelade. Zo blijft alles zolang mogelijk houdbaar.
Koel restjes goed af – Laat warme gerechten eerst afkoelen voordat je ze in de koelkast zet. Dit voorkomt condensvorming en zo bederft je eten minder snel.
De vriezer: je geheime wapen tegen voedselverspilling
Met de vriezer kun je eten veel langer bewaren en hoef je minder weg te gooien. Zo gebruik je ‘m optimaal:
Maak porties – Bewaar restjes of verse producten in kleine porties, zodat je alleen ontdooit wat je nodig hebt.
Label en datum – Schrijf op wat erin zit en wanneer je het hebt ingevroren. Zo voorkom je dat producten te lang blijven liggen.
Vries brood en kliekjes in – Brood blijft in de vriezer wekenlang goed. Ook restjes soep, saus of groenten kun je prima invriezen.
Buiten de koelkast: slim bewaren op kamertemperatuur
Niet alles hoort in de koelkast thuis! Sommige producten blijven juist langer goed buiten de koeling:
Bewaar aardappelen, uien en knoflook donker en droog – Zo voorkom je dat ze snel uitlopen of gaan schimmelen.
Leg tomaten, komkommers en paprika’s niet in de koelkast – Ze verliezen daar hun smaak en structuur. Bewaar ze op een koele, droge plek buiten direct zonlicht.
Doe koekjes, chips en crackers in een luchtdichte verpakking – Zo blijven ze langer knapperig en vers.
Bewaar bananen, appels en peren apart van andere groenten en fruit – Deze fruitsoorten geven ethyleengas af. Andere producten rijpen en bederven hierdoor sneller. Bewaar ze apart voor een langere houdbaarheid.
Minder voedsel verspillen? Begin vandaag!
Met deze praktische bewaartips haal je het beste uit je boodschappen en gooi je minder eten weg. Kleine aanpassingen maken een groot verschil voor je portemonnee én het milieu. Begin vandaag met slim bewaren en verminder voedselverspilling!
